【レシピ】クリームチーズとアンチョビのディップ

2025.06.18

プレーンベーグルに合わせたい「クリームチーズとアンチョビのディップ」
爽やかなディルの香りとアンチョビの旨みで、ワインにもぴったりな一品です。

＜材料（1人分）＞　※所要時間：20分

（1）BAGEL プレーン・・・1個
（2）クリームチーズ・・・100ｇ
（3）エシャロット（または玉ねぎ）・・・適量
（4）ディル・・・適量
（4）アンチョビペースト・・・適量
（5）にんにくペースト・・・適量

＜下ごしらえ＞
  • クリームチーズは常温に戻しておく。
  • エシャロットはみじん切りにし、ディルは葉の部分だけ使用する。
＜作り方＞
  1. ボウルにクリームチーズ、みじん切りしたエシャロット、ディルの葉、アンチョビペースト、にんにくペーストを加えてよく混ぜる。
  2. 温めたBAGLEプレーンに1をたっぷり塗って完成。

もっちりベーグルにたっぷり塗って、キリッと冷やした白ワインと一緒に。 暑い日の夜をちょっと贅沢にしてくれます。

＜コツ・ポイント＞　
  • エシャロットの代わりに、玉ねぎで代用もOK◎ 
＜おすすめのペアリング＞

　　🍷ソーヴィニヨン・ブラン
　　ハーブのような香りとシャープな酸味が、ディルとアンチョビの風味にぴったりマッチ。 

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BAGEL プレーン（2個入）

国産の米粉・玄米粉にこだわり、もっちりとした食感とやさしい甘さが特長のグルテンフリーベーグルです。 サンドウィッチアレンジやスープ等と一緒にいただくのもおすすめです。

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